محشي باذنجان
- 8 حبات باذنجان
- 0.25 كيلو لحمه مفرومه
- بصله
- ملح علي حسب الحاجه
- فلفل اسود على حسب الرغبه
- ملعقه كزبرة
- ملعقتين صلصه
- مكعب مرقه
- ملعقه شمار
- ملعقه نعناع ناشف
- 0.5 ملعقه هيل
- 2 كبايه أرز المصري احلى
- ملعقه الثوم
- 1 تنضفي(تغرودي) الباذنجان من الداخل وتغسلي بالماء جيدا
- 2 في طاسه علي النار تكبي فنجان زيت وتقطعي البصل علي شكل مكعبات صغيرة تحمري البصل حتي يصير لونه ذهبي وتضيفي البهارات واللحمه والمرقه والثوم ملعقه والصلصه وتحمر تصيفي ربع كاس ماء وتضيفي الارز المنقوع لمده 5دقائق فقط
- 3 وتتركي الا ان يبرد تحشي الباذنجان بالخلطه دي وتحمري الباذنجان في ذيت يكون في حله ترصي الباذنجان وتضيفي زيت بسيط بعد التاكد من نضج الباذنجان تكوني محضره صلصه ومرقه وملح وفلفل وكزبره و٣ كبابي ماء تضيفيهم للحله الخاته فيها الباذنجان
- 4 وتغطي الحله وتوطي النار وتترك لمده 20دقيقة ☺
- 5 ان شاء الله اكون وصلته ليكم المعلومه كويس
- 6 بالهنا علي قلوبكم
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
